新日常を満喫するためのHowTo
「フクオカ女子旅お土産上手」は、お友だちから喜ばれ、自分も欲しくなるような、センスの良い福岡のお土産を発掘する連載コラムです。
“ちょこっといいもの”に目がないお土産ハンターのchocoがレポートします。
第9回目の今回は、お土産にぴったりの縁起のいい菓子をつくっている「博多運盛」。天神からも博多からも空港からもアクセスしやすい中洲エリアに位置し、開店したのは数年前ながら、早くも定番のような安定感があり、新しい博多土産の顔になりつつあります。
県外から旅行でいらっしゃる方は、西鉄福岡（天神）駅すぐそばのホテル「西鉄イン天神」や「ソラリア西鉄ホテル福岡」を拠点にすると便利ですよ。
この店の菓子に共通するのは、「ん」のつく素材を使っていること。これは「運」を「盛る」という昔ながらの縁起かつぎ「運盛り」に由来していて、日本人ならではの思いやりの心をおいしさに込めているんです。旅の思い出に、お世話になった大切な誰かに贈り物をするときにそんなエピソードも添えてあげてみたくなります。
買ってすぐ食べたい運盛饅頭
お店の名前がついたこちらのお饅頭は最初にできた商品だそうです。日本古来の縁起かつぎ「運盛り」を現代のスタイルに合うようにと8種の野菜餡をひと口サイズの和菓子にしました。名前に「ん」のつく国産野菜を餡にして、山芋を使った生地で包み、ふっくらと蒸し上げています。
運をたくさん食べて欲しいという思いから8個セットでの販売のみで日持ちは少し短めの2日。ひとつひとつのサイズは小さいのでティータイムや食後にパクパクと頰張りましょう。贈ってももらってもうれしいお店の顔ともいえる一品です。
●運盛饅頭 8個・1,850円（税別）
日持ち：2日以内
幸運をひとくちサイズでちょっとずつ
こちらも「博多運盛」の開店当初から看板として人気の「うんどら」。
「運盛饅頭」同様、「ぎんなん」「だいこん」「きんかん」「にんじん」など「ん」がついて、体にも優しい野菜やフルーツを彩り豊かな餡にして、さらに日持ちがするようにとどら焼きで包みました。やはりちょっとずつたくさん運を取り入れてほしいからとひと口サイズなのもかわいくてちょうどいい人気の縁起菓子です。
●うんどら 4個入り・580円、8個入り・1,260円、重ね 16個・2,700円（すべて税別）
日持ち：約8〜10日
4個入りは【運】セット＝ぎんなん／だいこん／きんかん／にんじん、【盛】セット＝なんきん／いんげん／れもん／れんこんの2種を用意。
先が見通せる“ふのよか”ラスク
博多弁で運やタイミングがいいときに使われる「ふのよか」という言葉と「お麩」をかけたちょっと洋風の縁起菓子です。穴が空いているので、先の見通しが良く、良い運に出会えますようにという思いが込められています。
お麩を低温でサクッと焼き上げ、和三盆や博多生しょうゆ、林檎シナモンなど個性的な味わいに仕上げています。黒こしょうチーズはお酒にも合うと人気だとか！
●麩のよかラスク（和三盆、博多生しょうゆ、林檎シナモン、黒こしょうチーズ）各70g・700円（税別）
日持ち：約1カ月前後
ドーム型のパッケージがかわいい洋風ようかん
お次は、ドーム型のパッケージが印象的な2種類のようかんです。
ようかんといえば、和菓子ですが、こちらはジンジャー、マロン、マンゴー、ピカンナッツ、いよかんが練り込まれたダークチョコようかんと、オレンジ、アーモンド、レーズン、レモン、パインを使った白あんをベースにしたホワイトチョコようかんととっても個性的！「博多運盛」の中でも新しいお菓子で、それまでは白をベースにしたお菓子やパッケージが主流でしたが、こちらは色をつけてデザインしたため、存在感もあって思わず手に取ってしまいます。もちろん「ん」のつく素材も使われていて、2個揃えて桐箱に入れることもできます。
●運盛ようかん 2種・各730円（税別）
日持ち：約3週間前後
結婚式の引き菓子として生まれた宝寿
こちらは、結婚式の引き菓子として開発され、食べたお客さまからの声に押されて2019年から商品化された「宝寿（ほうじ）」。お茶の芽は摘んでも次々と新芽が出てくるので、「お芽出たい」贈り物として親しまれてきました。根付きが早いということもあり、結婚式にとほうじ茶を使ってつくったパウンドケーキです。
ガトーショコラのようなしっとりとした食感と濃厚な味わいなので、生クリームやアイスクリームを添えて贅沢にどうぞ。コーヒー、紅茶はもちろん、お茶にも合います。贈り手と受け手、双方の幸せと健康を願った縁起菓子です！
●宝寿 1,200円（税別）
日持ち：約1カ月前後
いつの世も大切な人への思いを込めて
5つと4つに色分けされた市松模様は、いつの世も大切な人との幸せが続くようにとの願いが込められた模様といわれているそうです。
スイスのエンガディン地方の伝統菓子をベースに、厳選されたドライフルーツやナッツなどを挟んで、丁寧にさっくり焼き上げました。「プレーン×ドライプルーン」と「ココア×オレンジピール」の2種のエンガディナーはひと口サイズでティータイムにぴったりです。
●いつのよも 1,260円（税別）
日持ち：約3週間前後
幸運や縁起がいいことを軸に思わず語りたくなるようなエピソードを備えたお菓子は、どれも他では出会えないようなオンリーワンのおいしさも魅力ですが、もうひとつ忘れてはいけないのがデザイン性の高さなんです。お菓子そのもののサイズや見た目だけでなく、それを包むパッケージも亀甲模様や水引をモチーフにした、もらうとうれしくなるような上質で洗練されたものばかり。なんでも商品開発の段階からデザイナーの方も一緒になってアイデアを出し合い、おいしいだけじゃなく、あげたりもらったりしたときにうれしいデザインを心がけているのだとか。
実際、この日もひっきりなしに県外からのゲストが立ち寄っては「おしゃれ」とため息を漏らしながら選んでいました。天神のど真ん中や大通りにあるわけではないのですが、SNSで上げられていたり、通りすがりにパッと目を引く空間デザインが感度の高い人を惹きつけているようでした。
かわいくて、語りたくなるストーリーもあって、味もおいしいなんて100点以上のお土産と思いませんか？実際もらってうれしかったからとオンラインでリピ買いする人や、今度は自分が大切な誰かにあげるという人も少なくないそうです。皆さんもご自身や大切な人に運の贈り物してみませんか？
■博多運盛＜はかたうんもり＞
住所：福岡市博多区上川端町12-31-1F
電話：092-282-0017
時間：10：30～18：30
店休日：日祝日
HP：https://hakataunmori.stores.jp/
